ఆహార పరిశ్రమలో పనిచేయడానికి, మీరు ఆహార విక్రేత లైసెన్స్ పొందాలి. ఎక్కువ అమ్మకాలు పొందడానికి, చెఫ్‌లు, రైతులు మరియు ఇతర విక్రేతలు తరచూ తమ వస్తువులను వీధుల్లోకి తీసుకువెళతారు, వారి ఆహారాన్ని మొబైల్ కియోస్క్‌లు మరియు స్టాండ్ల నుండి విక్రయిస్తారు. ఆహార విక్రేత యొక్క లైసెన్స్‌తో, మీరు స్థానిక ఉత్సవాలలో తయారుచేసిన ఆహారాన్ని అమ్మవచ్చు, రైతు మార్కెట్లలో పాల్గొనవచ్చు లేదా ప్రసిద్ధ ప్రాంతాల్లో వేడి భోజనాలను అమ్మవచ్చు. లైసెన్స్ పొందే అవసరాలు రాష్ట్రాల వారీగా కొద్దిగా మారుతుంటాయి, చాలా ప్రాంతాలలో ఇలాంటి అప్లికేషన్ ప్రాసెస్ ఉంటుంది.
కిచెన్ సౌకర్యం పొందండి
స్థానికీకరించిన వంటగది సౌకర్యాన్ని పొందండి. తయారుచేసిన ఆహారాన్ని వండడానికి మీకు శాశ్వత స్థానం ఉండాలని చాలా రాష్ట్రాలు కోరుతున్నాయి. మీరు మీ అనువర్తనంలో ఈ స్థానాన్ని మీ ప్రాధమిక చిరునామాగా ఉపయోగిస్తారు. మీరు మీ స్వంత వంటగదిని నిర్మించడానికి స్థలాన్ని అద్దెకు తీసుకోవచ్చు లేదా అద్దెకు తీసుకోవచ్చు లేదా ముందుగా ఉన్న రెస్టారెంట్‌లో స్థలాన్ని అద్దెకు తీసుకోవచ్చు.
లైసెన్స్ దరఖాస్తును పొందండి మరియు పూర్తి చేయండి
మీ స్థానిక ఆరోగ్య విభాగం నుండి ఆహార విక్రేత యొక్క లైసెన్స్ దరఖాస్తును పొందండి మరియు పూర్తి చేయండి. దరఖాస్తు పొందటానికి మీరు వ్యక్తిగతంగా ఆరోగ్య విభాగాన్ని సందర్శించవచ్చు. మీకు మీ స్థాపన పేరు, శాశ్వత వంటగది సౌకర్యం కోసం చిరునామా మరియు యజమాని యొక్క వ్యక్తిగత సమాచారం అవసరం.
దరఖాస్తు మరియు అవసరమైన రుసుమును ఆరోగ్య శాఖకు దరఖాస్తులో జాబితా చేసిన చిరునామా వద్ద సమర్పించండి. ఫీజు ప్రాంతం ప్రకారం మారుతుంది. మీ ఆహార అమ్మకందారుల లైసెన్స్ కోసం ఏటా తిరిగి దరఖాస్తు చేసుకోండి. మీ ఆహార విక్రేత యొక్క లైసెన్స్ కొన్ని ప్రాంతాల్లో స్వయంచాలకంగా ముగుస్తుంది.
ఆరోగ్య తనిఖీని ఏర్పాటు చేయండి
మీ వంటగది సౌకర్యం, కియోస్క్ లేదా మొబైల్ ఫుడ్ కార్ట్ కోసం ఆరోగ్య తనిఖీని పూర్తి చేయండి. మీరు మీ స్వంత వంటగది సదుపాయాన్ని నిర్మిస్తే, మీ దరఖాస్తును ఆమోదించే ముందు హెల్త్ ఇన్స్పెక్టర్ ఈ ప్రాంత తనిఖీని పూర్తి చేస్తారు. మీరు ఇప్పటికే ఉన్న రెస్టారెంట్‌లో స్థలాన్ని అద్దెకు తీసుకుంటే, మీరు రెస్టారెంట్ లైసెన్స్ క్రింద పని చేయవచ్చు. హెల్త్ ఇన్స్పెక్టర్ మీరు స్థానిక ఆరోగ్య మరియు భద్రతా సంకేతాలను కలుసుకున్నారని ధృవీకరించడానికి ఆహారాలను వేడి చేయడం మరియు చల్లబరచడం, పాత్రలను శుభ్రపరచడం మరియు సరైన నిల్వ వంటి ముఖ్య అంశాలను తనిఖీ చేస్తుంది.
మీకు కావాల్సిన విషయాలు
కిచెన్ సౌకర్యం
మొబైల్ ఫుడ్ కార్ట్ లేదా కియోస్క్
లైసెన్స్ ఫీజు
చిట్కా
మాంసం లేదా పాడి కలిగిన వంటకాలు వంటి ప్రమాదకరమైన ఆహారాన్ని మీరు విక్రయిస్తే, మీరు ప్రత్యేక అనుమతి తీసుకోవాలి లేదా ప్రత్యేక లైసెన్సింగ్ దరఖాస్తును పూర్తి చేయాలని రాష్ట్ర చట్టాలు కోరుతాయి.
స్థానిక ఆరోగ్య మరియు భద్రతా సంకేతాల జాబితాను పొందడానికి మీ స్థానిక ఆరోగ్య విభాగాన్ని సంప్రదించండి. మీరు తనిఖీలో ఉత్తీర్ణత సాధించడానికి మీ శాశ్వత వంటగది సౌకర్యం లేదా మొబైల్ కియోస్క్‌ను నిర్మించేటప్పుడు ఆరోగ్య మరియు భద్రతా సంకేతాలను మార్గదర్శకంగా ఉపయోగించండి.
హెచ్చరిక
మీ మొబైల్ విక్రేత బండిని మంచి స్థితిలో ఉంచండి మరియు ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్య మరియు భద్రతా కోడ్‌లను అనుసరించండి. కొన్ని ప్రాంతాలు మొబైల్ విక్రేతలపై ఆశ్చర్యకరమైన తనిఖీలు నిర్వహించవచ్చు.
